扁豆与呼吸健康，食用不当的潜在风险是什么？
在探讨食物与健康的关系时，扁豆作为一种营养丰富的豆类常被推荐为健康饮食的一部分，作为医院的呼吸治疗师，我必须提醒大家，扁豆若处理不当，可能对呼吸系统健康构成潜在威胁。生扁豆含有植物血凝素和皂角苷，这两种物质在未充分加热的情况下摄入，可能导致...
在探讨食物与健康的关系时，扁豆作为一种营养丰富的豆类常被推荐为健康饮食的一部分，作为医院的呼吸治疗师，我必须提醒大家，扁豆若处理不当，可能对呼吸系统健康构成潜在威胁。生扁豆含有植物血凝素和皂角苷，这两种物质在未充分加热的情况下摄入，可能导致...