农产品加工与贮藏，如何影响呼吸系统疾病的风险？
在探讨农产品加工与贮藏对公众健康的影响时，一个常被忽视的领域是其与呼吸系统疾病之间的潜在联系，农产品，尤其是那些涉及高湿度和温度变化的贮藏过程，可能成为微生物滋生的温床，其中一些微生物与呼吸道感染密切相关。问题提出： 农产品在加工和贮藏过程...
农产品加工
农产品加工与贮藏，如何影响呼吸健康？
在探讨农产品加工与贮藏对呼吸健康的影响时，一个关键问题是：“农产品在贮藏过程中，如何通过其化学成分的变化影响空气质量，进而影响呼吸系统的健康？”农产品在贮藏过程中，由于环境、温度、湿度等因素的变化，其内部会发生一系列的生化反应，某些果蔬在贮...