食物中毒后，如何正确选择急救饮食？

在处理食物中毒的紧急情况时，正确的急救饮食选择至关重要，应避免任何固体食物，因为这可能加重胃肠道负担，导致呕吐或腹泻加剧，给予患者清水或稀释的果汁（如苹果汁）是较为安全的选项，但需注意少量多次，每次不超过200毫升，以防进一步刺激肠胃。

若患者症状严重或持续不减，应立即就医，在等待救援期间，可考虑使用商业化的运动饮料或口服补液盐来补充因呕吐和腹泻而流失的电解质，这些饮品含有适量的钠、钾等矿物质，有助于维持体液平衡。

保持患者的温暖和安静的环境同样重要，以减少其焦虑和不适感，在专业医疗人员到来之前，切勿自行给予任何药物或进行不必要的干预。

在食物中毒的急救过程中，正确的饮食选择和及时的医疗干预是关键，以减轻患者症状并预防并发症的发生。