在忙碌的早晨，一份香脆可口的煎饼果子常常成为许多人的首选早餐，作为医院的呼吸治疗师，我必须提醒大家，这看似无害的小吃其实暗藏“呼吸”隐患。
煎饼果子在制作过程中，油煎的高温环境容易产生多种有害物质，如多环芳烃等致癌物，这些物质在吸入后，可能对呼吸道黏膜造成刺激，长期以往可能增加患上呼吸道疾病的风险，煎饼果子中的高油脂含量也不利于呼吸系统的健康，可能引发或加剧如哮喘、慢性阻塞性肺疾病等呼吸问题。
我建议大家在享受煎饼果子美味的同时，尽量选择健康、低脂的烹饪方式，如蒸、煮等，食用时注意适量，不要过量摄入油脂和盐分，对于有呼吸系统疾病史的人群，更应谨慎选择早餐，保持饮食的清淡和营养均衡。
健康的呼吸从每一口食物开始！
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煎饼果子虽美味，但街头小吃的油烟与卫生状况或影响您的呼吸健康。
煎饼果子虽美味，但油盐过量暗藏健康风险；早餐小吃需谨慎选择以维护呼吸系统与整体健康的平衡。
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